イベント

テーマ　

～女性ホルモンを整える～食事バランスを見直し内蔵から女らしく〜

小麦粉のタンパク質・グルテンから作られる「麩（ふ）」。
旅先の食事や、日本料理店でひょっこり出会って、改めて美味しいと感じることでしょう。
全国各地に90もの種類があるという麩。1度では伝え切れない麩の良さを　分かっていただきたいです。

現在、健康志向の人たちからも熱い視線を集めるヘルシーな食材・麩は「生麩」「焼き麩」に分けられますが　この教室では　焼き麩を使います。

麩…
野菜や芋類との煮物、洋風のグラタンやシチュー、炒めもの、卵とじ、味噌汁やスープ、うどんやラーメンの具材など、何でもござれなのが麩のいいところ。
もともと精進料理で使われてきただけに、肉を食べたような満足感で、お腹も心も満たされるのがうれしい。
パンプディングやサバラン、フレンチトースト風といった洋風デザートへのアレンジも自在な優れモノ。

沖縄県にも圧縮麩という独特のご当地麩がありますが、ゴーヤチャンプルーと並ぶ家庭の定番料理「フーイリチー」には、この弾力のある沖縄麩を使う。野菜と炒めて卵をからめる簡単な料理だが、麩が食べ応え十分なおかずになるのもユニークです。
しばらく忘れられてきた伝統食材・麩が、今や密かにブーム。いろんな麩で、あれこれ工夫を凝らして料理するのも面白そうだと思いませんか？

まずは　教室に参加してみてはいかがでしょうか？
馬場先生の　教室は　たくさんのアイデアが詰まっているので　とても勉強になると思います。
自分で　こうしてみよう・これをアレンジしてみよう…とレシピが浮かんでくるかもしれません。

参加お待ちしてまぁす!(^^)!

★カルチャー教室について、コロナウイルス感染予防の為、以下の点に注意して開催させていだきます★

・マスクは必ず着用してご参加ください。

・風邪の症状や発熱がある方(くしゃみや咳の出る方)はご参加を見合わせください。

・人との距離をあけて開催させていただきます。

・定期的な換気をいたします。

・消毒・検温にご協力ください。

★ご参加いだだく皆様には、何卒ご理解・ご協力を賜りますようお願いいたします★

◆時 　間◆　　10：00～12：30
◆参加費◆　　 1,500円　（麩のお土産付き）
◆持ち物◆　　 エプロン・ふきん・手拭タオル・台拭き
◆講    師◆　　（株）敷島産業　馬場美穂先生
◆申込締切◆　 9/4(金)午前中
＊仕込みの関係上　締切以降キャンセル料　1500円が発生します。

後日　1500円相当のお土産をお渡しします。ご了承くださいませ。

※写真はイメージです。

次回開催は   10/5（月）です。

お問合せ・お申込みは下記のメールフォームからどうぞ！