イベント

醤油麹は…
文字通り醤油と麹を合わせたもので、醤油に旨み、甘み、さらに複雑な香りととろみが加わり、肉や魚をやわかくしてくれる優秀な調味料。
そして和える、混ぜる、漬けこむ、かける……と、まさに万能な発酵調味料です。

塩麹より醤油麹のほうが旨み成分の量が格段に多く、また醤油の味・香りが生きているのが特徴です。
例えば…
醤油麹でドレッシング
醤油麹で漬物
醤油麹を使った唐揚げ
スープや鍋と醤油麹
醤油麹と豚肉　しょうが焼き
醤油麹と鶏肉
醤油麹とお魚…などなど　たくさんの場面で使えます。

醤油麹で　料理上手な私…に　なりませんか？

参加　お待ちしております。

今回は　醬油麹づくりの後に　醬油麹を使っておせち料理を作ります。

ぜひ　ご一緒に…

時　間　　10：30～12：00

参加費　　1000円　
持ち物　　 エプロン・手拭きタオル・タッパー(おかず持ち帰り用)・筆記用具
講　師　　佐藤美左子先生(ジュニアアスリートフードマイスター・薬膳マイスター・腸育コンシェルジュ )

申込締切　11/1(金)午前中

カルチャー教室について、コロナウイルス感染予防の為、以下の点に注意して開催させていだきます

・小さなスペースで、2mの間隔確保は無理な状況です。なるべく　マスク着用にご協力ください。。
・風邪の症状や発熱がある方（くしゃみや咳の出る方）はご参加を見合わせください。
・定期的な換気をいたします。
・消毒にご協力ください。

★ご参加いだだく皆様には、何卒ご理解・ご協力を賜りますようお願いいたします★

お問合せ・お申込みは下記のメールフォームからどうぞ！